選用新鮮嫩滑的多利魚片，以紹興酒糟醃製

吸收酒糟的醇香與微甜，裹上薄粉後快熘至熟

以小火慢煮至油脂透亮，保持肉質嫩滑與原汁原味

靈魂蒜泥醬蒜香濃郁，既能解膩又能提升風味

以大塊雞肉、土豆與辣椒搭配多種香料燉煮

雞肉鮮嫩入味，香辣濃郁

雞肉鮮嫩多汁，醬汁濃郁且帶有米酒的甘甜與麻油的香氣，搭配九層塔的獨特香味，口感層次豐富

選用無刺多利魚魚片，肉質細緻，搭配豆豉的濃郁鹹香與青紅椒的清爽脆甜，以大火快炒鎖住鮮味

蒸好的肉餅軟嫩多汁，鹹蛋黃的濃郁沙香滲入其中，口感綿密、風味醇厚

豬五花搭配馬鈴薯、胡蘿蔔燉煮，肉質軟嫩

馬鈴薯綿密鬆軟，醬香與蔬菜清甜交織，風味醇厚

新鮮無刺魚片裹粉炸至金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁

淋上泰式酸辣醬，酸甜微辣，外酥內嫩風味鮮明

去骨雞腿以紅麴醃製清蒸，肉質鮮嫩多汁

紅麴色澤紅潤、帶淡雅酒香與微甜風味，清爽養生

嫩滑牛肉絲拌炒甜麵醬，醬香濃郁微甜

蔥絲提味、肉質鮮嫩多汁，層次豐富又下飯

鮮嫩沙魚片搭配豆瓣醬烹製，鹹香帶辣風味濃郁

魚肉細膩彈嫩、吸收醬汁鮮辣精華，紅亮下飯又開胃

鮮嫩牛肉片搭配洋蔥、紅蘿蔔等時蔬快炒

融合沙茶醬鹹香與蒜香，牛肉滑嫩入味、香氣四溢

鮮嫩牛柳搭配洋蔥、甜椒快炒，拌入濃郁沙巴醬

花生香與椰奶醇厚交織香料辛香，風味層次豐富

鮮嫩沙巴魚片搭配酸菜燉煮，湯頭酸辣開胃

魚肉滑嫩、酸菜爽脆，酸香鮮香交融，風味獨特下飯

鮮嫩豬肉丸與白菜燉煮，湯汁鮮美微甜

肉丸軟嫩多汁、白菜清甜爽口，滋味溫潤又暖胃

帶皮五花肉煎出油脂後快炒，外香內嫩、酥香四溢

搭配蔥段與青紅椒提味，鹹香焦香、下飯又下酒

檸檬的酸香清爽中和牛肉的濃郁肉味

口感嫩滑且帶有微微的酸甜刺激